Bánh căn là một món ăn dân dã và quen thuộc của người dân Đà Nẵng. Với vị thơm béo của trứng, vị ngọt của nhân tôm thịt, bánh căn là món ăn bạn không nên bỏ qua khi ghé Đà Nẵng. Cùng khám phá món bánh căn Đà Nẵng thông qua những quán ăn ngon nhất được Toàn Cầu Vàng tổng hợp dưới đây.
Mục lục
1. Điểm đặc trưng bánh căn Đà Nẵng và cách làm
Bánh căn là một món ăn dân dã, quen thuộc của người dân Đà Nẵng, được xem như một món ăn vặt đặc trưng của ẩm thực Đà Thành. Món bánh căn Đà Nẵng có phần vỏ được làm từ bột gạo với nhân trứng cút, tôm, thịt hoặc hải sản.
Cách làm bánh căn Đà Nẵng cũng đơn giản, chỉ cần bạn chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và dụng cụ làm bánh như bột gạo, nhân bánh, khuôn bánh, bếp than,… Bột gạo được pha loãng với nước, sau đó đổ vào khuôn bánh tròn nhỏ, đặt trên bếp than hồng, cho đầy dầu ăn vào khuôn bánh. Khi bánh bắt đầu chín ngả vàng vỏ bên ngoài, người ta sẽ cho thêm nhân vào giữa và đậy kín. Khi nhân chín, bánh được lật lại và chiên tiếp cho đến khi vàng đều.
Hoàn thành phần chế biến và chiên bánh, bạn sẽ có được khay bánh căn Đà Nẵng có lớp vỏ ngoài giòn rụm, nhân bên trong mềm, béo ngậy. Bánh căn thường được ăn kèm với rau sống, đồ chua và nước mắm chua ngọt pha loãng.
Nước chấm bánh căn là một phần không thể thiếu để tạo nên hương vị thơm ngon của món ăn này. Nước chấm được pha từ nước mắm, đường, tỏi, ớt xay nhuyễn và chanh. Nước chấm bánh căn phải có vị chua ngọt, mặn vừa phải, hòa quyện với vị béo ngậy của nhân bánh tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn.
Là một món ăn bình dân, bánh căn Đà Nẵng được bán ở rất nhiều quán ăn và có bán vào bất cứ khung giờ nào trong ngày. Giá mỗi chiếc bánh căn chỉ khoảng từ 2.000 – 3.000 đồng/chiếc, từ 15.000 – 20.000 đồng cho một bữa ăn ngon và thú vị.
Để không bỏ lỡ món ăn đặc sắc này, bạn hãy bỏ túi những quán bánh căn Đà Nẵng ngon nhất, nổi tiếng nhất được Toàn Cầu Vàng giới thiệu sau đây nhé!
2. Điểm danh TOP 7 quán bánh căn Đà Nẵng ngon nhất
2.1 Bánh căn Ngọc Vân – Nguyễn Hoàng
Quán bánh căn Ngọc Vân là một trong những quán bánh căn nổi tiếng nhất tại Đà Nẵng. Quán nằm trên đường Nguyễn Hoàng, gần với chợ Cồn – Một khu chợ du lịch nổi tiếng. Bánh căn tại đây được làm từ những nguyên liệu như bột gạo, trứng cút, tôm, thịt và hải sản tươi ngon. Hương vị bánh căn quán Ngọc Vân không chỉ thu hút bởi lớp vỏ giòn rụm mà còn bởi phần nhân mềm mịn, béo ngậy. Sự hòa quyện của nước chấm chua ngọt kích thích vị giác, cùng với hương vị tinh tế của bánh sẽ khiến bạn có một trải nghiệm ẩm thực rất thú vị.
Nếu bạn đang cần tìm một quán bánh căn ngon nhất tại Đà Nẵng thì quán Ngọc Vân là lựa chọn lý tưởng nhất. Quán mở cửa từ 9 giờ sáng đến 22 giờ đêm rất thuận tiện cho thực khách. Giá mỗi đĩa bánh căn tại quán chỉ khoảng 15.000 – 20.000 VNĐ nên bạn có thể thoải mái thưởng thức hương vị bánh căn thơm béo mà không cần lo về giá.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: số 255 Nguyễn Hoàng, Q. Hải Châu, TP. Đà Nẵng
- Giá bán: 15.000 – 20.000 VNĐ/Đĩa. 2.000 – 3.000 đồng/chiếc
- Giờ mở cửa: 6h30 – 22h
2.2 Bánh căn Thúy
Quán bánh căn Thúy nằm trên đường Huỳnh Thúc Kháng vô cùng dễ kiếm. Bánh căn ở đây được làm theo kiểu dân dã, truyền thống của người dân Đà Nẵng với nhân gồm trứng cút, thịt, tôm và đặc biệt phần nhân mực chỉ có riêng tại quán là món mà bạn nên thử. Bánh có lớp vỏ giòn rụm, nhân bánh thơm ngon, đậm đà. Nước chấm chua ngọt vừa phải, tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn. Khi ăn, cần thưởng thức bánh chung với rau sống tươi xanh, đu đủ sợi giòn để đỡ bị ngấy.
Quán chỉ mở cửa từ 13h chiều nên bạn cần lưu ý ghé quán vào khung thời gian thích hợp nếu muốn thưởng thức bánh căn Đà Nẵng tại quán Thúy nhé.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 154 Huỳnh Thúc Kháng, Hải Châu, TP. Đà Nẵng
- Giá tham khảo: 13.000 – 22.000 VNĐ
- Giờ mở cửa: 15:00 – 18:00
2.3 Bánh căn Xuân – Hòa Khánh
Khám phá vị ngon của ẩm thực Đà Nẵng tại quận Liên Chiểu, đừng bỏ lỡ quán bánh căn Xuân trên đường Mộc Bài 1. Bánh căn quán Xuân được chế biến từ những nguyên liệu cơ bản như bột gạo, trứng cút, tôm, thịt, rau, dưa,… Lớp vỏ giòn rụm là đặc điểm nổi bật của bánh, hòa quyện với nhân mềm, béo ngậy bên trong, nước chấm chua ngọt, vừa phải, là những yếu tố hoàn hảo để làm nổi bật hương vị độc đáo của món ăn bánh căn Đà Nẵng.
Dù quán Xuân có quy mô nhỏ, nhưng mỗi chiếc bánh đều được làm rất cẩn thận. Với giá chỉ từ 2.000 – 3.000 đồng/chiếc, bạn có thể thỏa thích thưởng thức bánh căn tại đây mà chẳng cần lo ngại về giá nhé.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 29 Mộc Bài 1, Q. Liên Chiểu, TP. Đà Nẵng
- Giá bán: 2.000 – 3.000 đồng/chiếc; 15.000 – 20.000 VNĐ/đĩa
- Giờ mở cửa: 14:00 – 19:30
2.4 Bánh căn Hẻm
Quán bánh căn Hẻm nằm trong một con hẻm nhỏ trên đường Hoàng Diệu, có đường vào khá hẹp nên người ta gọi là quán bánh căn Hẻm. Đối với khách du lịch thì đường vào quán khá khó tìm, tuy nhiên vì quán đã khá nổi tiếng, được nhiều Food Blogger review tốt nên được rất nhiều du khách ghé tới thưởng thức. Bánh căn tại quán Hẻm được làm trực tiếp khi thực khách ngồi tại quán thưởng thức nên luôn đảm bảo nóng hổi, thơm nức. Quán chỉ mở cửa từ lúc 13h chiều tới 20h tối nên bạn cần chọn khung giờ phù hợp để tới thưởng thức vị bánh căn Đà Nẵng tại quán nhé.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: K338/66 Hoàng Diệu, Q. Hải Châu, TP. Đà Nẵng
- Giá bán: 10.000 – 20.000 VNĐ
- Giờ mở cửa: 13:00 – 20:00
2.5 Bánh căn Cô Bắc
Với mức giá chỉ từ 15.000 đến 25.000 đồng, bạn đã có thể thưởng thức một đĩa bánh căn ngon, giòn, thơm béo tại quán Cô Bắc. Bánh căn tại đây thu hút thực khách bởi sự giòn tan của bánh, phần nhân mềm mịn đa dạng các loại topping, đặc biệt là phần sa tế rất thơm được pha chế theo công thức riêng của quán.
Nếu muốn thưởng thức món bánh căn chuẩn vị Đà Nẵng thì quán Cô Bắc là địa chỉ mà bạn không nên bỏ qua. Quán mở cửa từ 10h sáng tới 17h chiều nên bạn cần ghé thưởng thức vào khung giờ này nha.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: K58/21 Cô Bắc, Q. Hải Châu, TP. Đà Nẵng
- Giá tham khảo: 15.000 – 25.000 VNĐ
- Giờ mở cửa: 10:00 – 17:00
2.6 Bánh căn Đà Lạt 2K
Quán bánh căn Đà Lạt 2K nằm trên đường Hồ Đắc Di, Đà Nẵng. Ngoài món bánh căn thì quán còn kết hợp bán trà sữa rất độc đáo. Cũng giống như những quán bánh căn Đà Nẵng nổi tiếng khác, bánh tại đây được chế biến trực tiếp tại chỗ với những nguyên liệu được chọn lựa kỹ lưỡng. Khi chiên, bánh luôn được chăm chút cẩn thận để đảm bảo độ giòn của vỏ và độ dẻo mịn ở phía bên trong. Bánh tại quán cũng được làm đa dạng các loại nhân như thịt, tôm hay trứng cút để thực khách có thể lựa chọn theo khẩu vị.
Sau khi thưởng thức bánh căn, order thêm một ly trà sữa, trò chuyện cùng bè bạn trong không gian quán thoáng mát, xinh xinh là một trải nghiệm rất tuyệt vời đấy nha.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 26 Hồ Đắc Di, Q. Cẩm Lệ, TP. Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 6h – 9h; 14h – 20h
- Giá tham khảo: 10.000 – 20.000 VND
2.7 Bánh căn Loan Đà Nẵng
Bánh căn Loan tại Đà Nẵng được nhiều người đánh giá là một quán có căn có hương vị chuẩn Nha Trang bởi được làm từ những nguyên liệu rất khác biệt. Quán bánh rất đông khách nên khi gọi món, bạn sẽ có ngay phần bánh căn thơm ngon, nóng giòn mà không cần phải chờ đợi lâu. Quán có đội nhân viên khá đông nên mỗi khách hàng ghé quán đều được phục vụ rất chu đáo. Anh chị chủ quán cũng rất nhiệt tình, dễ mến nên quán rất được lòng du khách mỗi lần ghé thăm.
Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 274 Hải Phòng, Q. Thanh Khê, TP. Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 15h – 21h
- Giá tham khảo: 15.000 – 20.000 VND
Như vậy, Toàn Cầu Vàng vừa giới thiệu tới bạn món bánh căn Đà Nẵng thơm ngon đặc biệt cũng như những địa chỉ quán ngon nhất, nổi tiếng nhất tại Đà Nẵng. Lên xe và ghé trải nghiệm ngay món ăn độc đáo này khi tới du lịch Đà Nẵng bạn nhé!
Với 5 năm sinh sống tại Đà Nẵng, tôi có nhiều kinh nghiệm về du lịch và địa điểm ăn uống, vui chơi tại Đà Nẵng. Cùng với hơn 3 năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực thuê xe ô tô, review xe ô tô, tôi tự tin đem đến cho mọi người những thông tin hữu ích và giá trị.
